Przyswajalne białka są ważne przy treningu. Zaleca się stosować razem z innymi odżywkami, aby osiągnąć dobry efekt treningu.Kulturysta i dieta wysokobiałkowa
Odżywki białkowe to dla wielu kulturystów podstawowe źródło aminokwasów. Białko jest niezbędne dla osób pracujących nad zwiększeniem masy mięśniowej oraz ogólnym przyrostem masy. Co więcej, jeżeli zależy nam na szybkim efekcie to w zasadzie nie ma innego wyboru jak sięgnąć po odżywki białkowe.
W dietach dla kulturystów dominuje białko pochodzenia zwierzęcego, izolaty serwatki oraz, o dziwo, białka sojowe, które jak dowiedzione najszybciej budują masę mięśni w połączeniu z innymi białkami. Suplementy połączone z chudym i bogatym w białko mięsem (wołowina, ryby) z pewnością pomogą budować masę mięśniową.
Potrzebne do budowy mięśni- białko
Białka, jak pewnie każdy wie, są podstawowym budulcem naszych mięśni. Dieta uboga w białko nie sprzyja wzroście masy mięśniowej, a przy intensywnym treningu zapotrzebowanie na ten składnik jest spore.
Mięso wołowe posiada jedno z najlepiej przyswajalnych dla człowieka białek, dlatego to właśnie wołowinę poleca się przy diecie bogatej w łatwo przyswajalne białko. Czasami jednak sama dieta nie wystarcza i trzeba sięgnąć po dodatkowe białko w postaci odżywek białkowych. Ich stosowanie jest dość powszechne wśród stałych bywalców siłowni.
Klasyfikacja suplementów białkowych
Odżywki i suplementy białkowe dzielą się na różne rodzaje i typu ze względu na przykład na zawartość białka, czy obecność innych składników. I tak mamy kazeinę, białka wołowe, hydrolizaty białek jajecznych oraz izolaty serwatkowe. Dla sportowców poleca się stosować kilak rodzajów odżywek, aby jak najbardziej kompleksowo zapewniać organizmowi dostęp do różnych frakcji białek i aminokwasów.
Oprócz tego niektóre odżywki mają w sobie dodatkowe składniki. Są odżywki białkowo- węglowodanowe, które powinny być przyjmowane po treningu w celu przyspieszenia regeneracji oraz odżywki zawierające rożne frakcje białek, tzw. matriksy białkowe.